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Foto/Imagem Paulo José/Acorda Cidade

Cresce procura pelos produtos do caruru e vatapá da Semana Santa no Centro de Abastecimento

A vendedora Edna Maria comemorou o crescimento nas vendas e acredita que até a Sexta-feira santa o movimento vai aumentar ainda mais.

Com a proximidade da Sexta-feira da Paixão, no dia 30 de março, o movimento no Centro de Abastecimento de Feira de Santana está começando a aumentar. A procura é pelos produtos do caruru e o vatapá, que são pratos tradicionais neste período.

A vendedora Edna Maria comemorou o crescimento nas vendas e acredita que até a Sexta-feira santa o movimento vai aumentar ainda mais. Segundo ela, o preço dos produtos não sofreu reajuste.

O camarão pistola graúdo de água salgada, por exemplo, está custando R$ 50 o quilo e R$ 17 o litro. O miúdo está saindo em torno de R$ 45 o quilo. O litro da castanha custa R$ 20 e o quilo R$ 40. Já o azeite e o leite de coco estão sendo comercializados por R$ 7.

“A dica do caruru é bater o camarão, a castanha, o amendoim e o gengibre no liquidificador com água. Colocar na vasilha, com um pouco de farinha, tempera o quiabo e levar ao fogo. Mas se botar massa fria com o quiabo quente embola. O vatapá bate os temperos, põe o leite de coco e leva ao fogo. E tem que ter muito camarão, leite de coco”, orientou. 

O vendedor de quiabo, Cosme Araújo Machado, disse que o produto vem de Santo Estevão e é o melhor da região. O cento do quiabo está custando R$ 7 e a bacia R$ 3.

Fonte: Acorda Cidade.


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